Orientação estratégica e indicadores de desempenho: estudo empírico de frigoríficos da caprinovinocultura do estado da Bahia

Abstract

A complexidade da gestão empresarial e a dinâmica que envolve o processo de tomada de decisão tem sido foco de discussão no campo do estudo da estratégia empresarial. A discussão sobre quais fatores contribuem para a criação da vantagem competitiva para as empresas e sejam geradoras de desempenho favorável são temas de extrema relevância tanto na academia como na gestão empresarial. Preconiza-se que a escolha e determinação de quais controles e indicadores que devam ser medidos e avaliados é determinante para o sucesso de uma gestão estratégica. A caprinovinocultura é uma atividade que remonta a história do Estado da Bahia, entretanto, a profissionalização do setor é relativamente recente. Neste sentido, visando apoiar seu desenvolvimento, o objetivo deste trabalho é analisar os frigoríficos oficialmente autorizados a realizar abate de caprinos e ovinos no Estado da Bahia, identificando os controles praticados e analisando seu grau de aderência aos objetivos estratégicos das empresas, analisar o desempenho individual das mesmas com base no parâmetro percentual de uso da capacidade instalada das empresas, e avaliar uma eventual associação entre o grau de aderência dos indicadores de desempenho e o desempenho das empresas. Baseado no Balanced Scorecard, foi desenvolvida um modelo de verificação da aderência dos indicadores aos objetivos estratégicos das empresas. Os resultados evidenciaram que em três das cinco empresas da amostra investigada se verificou alguma associação entre o monitoramento de indicadores aderentes aos objetivos estratégicos e o desempenho das empresas indicando haver outros fatores que contribuem para o desempenho das empresas.

ABSTRACT:

The complexity of business management and the dynamics that involves the process of decision making has been the focus of discussion in the field of strategy study business. The discussion about which factors contribute to the creation of competitive advantage for companies and generate performance favorable are topics of extreme relevance both in academia and in management business. It is recommended that the choice and determination of which controls and indicators that must be measured and evaluated is crucial for the success of a strategic management. Goat farming is an activity that dates back to in the State of Bahia, however, the professionalization of the sector is relatively recent. In this sense, in order to support its development, the objective of this work is to analyze the slaughterhouses officially authorized to carry out the slaughter of goats and sheep in the State of Bahia, identifying the controls practiced and analyzing its degree of adherence to the strategic objectives of the companies, analyzing their individual performance based on the percentage parameter of use of the installed capacity of companies, and assess a possible association between the degree adherence to performance indicators and company performance. Based on the Balanced Scorecard, a model of verification of the adherence of the indicators to the strategic objectives of the companies. The results showed that in three of the five companies in the investigated sample there was some association between the monitoring of indicators that adhere to the objectives strategies and the performance of companies indicating that there are other factors that contribute to the performance of companies.